南瓜灯的起源与演变可追溯至爱尔兰民间传说和凯尔特文化传统，其发展过程融合了神话、移民史与农业经济因素：

一、起源：吝啬鬼杰克的传说

传说中，传说中的吝啬鬼杰克是个令人讨厌的家伙，喜欢恶作剧和酗酒。他两次欺骗魔鬼，死后被天堂和地狱拒之门外（真是一位纵横三界的整蛊专家）。魔鬼可怜他（传说里魔鬼都比他善？），给了他一块燃烧的煤炭，杰克便把它放在雕刻好的萝卜中照亮前进的路，这便是南瓜灯的雏形。

这一故事奠定了南瓜灯作为“被诅咒灵魂”象征的文化内核，爱尔兰人最初雕刻杰克灯笼“Jack-o' Lanterns”以驱邪‌（可能大家觉得恶魔看到他就烦）。

这一习俗可能更早源于凯尔特人的宗教习惯，他们相信死者的灵魂会在10月31日的萨温节前夜混迹于人群中。因此，为了避开这些潜在的幽灵，人们会穿上恐怖的服饰，并在块根类蔬菜上雕刻。

二、材质演变：从萝卜到南瓜

凯尔特人萨温节时期，人们用本地蔬菜甜菜、土豆等雕刻鬼脸灯笼以吓退游魂‌。19世纪爱尔兰移民赴美后，发现南瓜更易获取且适合雕刻，逐渐取代萝卜成为主。这一转变既受北美南瓜产量影响，也因南瓜质地更便于精细雕刻‌。

三、文化符号的现代意义

南瓜灯从驱邪工具演变为万圣节标志，其橘黄色调成为节日代表色。商业推广进一步强化了南瓜灯与狂欢文化的关联，使其成为全球性节日符号‌。

故事详情：

18世纪左右爱尔兰有一个传说，一名叫Jack的人（在17世纪的英国，人们通常会将不知其名的某个男的统称为“杰克”）出了名的对金钱吝啬，爱喝酒和经常欺骗的人。